fromage blanc - Un déjeuner sur l'herbe

fromage blanc

18 septembre 2011

Comme un cheesecake pour gourmand(e)s pressé(e)s... Restons légers

Petit souvenir de mes années (fin de) lycée, où les soirées chez roro, le pote à béber s'organisaient quasiment toutes seules, dans un élan festif généralisé. Le temps en cuisine était consacré à la préparation (express) des célèbres taboulés en boîte,...

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Tags: cheesecake, léger, fromage blanc, bananes, tarte au fromage blanc

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24 juillet 2011

Carrot cake... léger!

Ok, c'est l'été, mais j'ai bien regardé dehors, j'ai cherché un truc qui ressemblait de près ou de loin à un astre lumineux, chauffant, remède anti salle tronche et remarques qui vont avec ("Dis t'as l'air fatiguée, non?

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Tags: allégé, léger, framboises, fromage blanc, glaçage, gingembre, carottes, carrot cake

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29 mai 2011

La charlotte aux fraises...

Billet pour un clin d'oeil aux mamans qui ont eu l'honneur de recevoir aujourd'hui de jolis colliers en pâtes (coquilettes mutlicolores, indémodable), des coquetiers avec des coeurs dessus, et petits mots d'amouuur... Fête pour elles ok, mais si on peut...

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Tags: framboises, fromage blanc, fraises, biscuit à la cuiller, charlotte, gervita, oranges

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22 mai 2011

Marbré chocolat ricotta... et un dimanche ensoleillé de plus avec un bon dessert!

Pause sucrée obligatoire après de longs moments passés à réfléchir, blablater, pondre de longues phrases ennuyeuses sur des travaux universitaires trop angoissants... Besoin de chocolat... Et m....! Un joli dimanche en famille mérite un dessert digne...

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Tags: allégé, chocolat, ricotta, léger, framboises, fromage blanc, fondant, sans beurre, carrés, marbré

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10 mai 2011

Un gateau au chocolat super fondant, même qu'ya pas de beurre dedans!

Et encore des oeufs au chocolat partout qui restent sur les bras après Pâques... Et dire que mon neveu ne croît même pas à la petite histoire des cloches qui tombent du ciel... On s'en donne du mal à les cacher, et à les retrouver après... Mais j'arrête...

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Tags: chocolat, ricotta, framboises, fromage blanc, banane, gâteau, sans beurre, poudra d'amandes

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29 mars 2011

Petites crèmes de fromage blanc... nuage divinement léger (Christophe Felder toujours)

Et encore un dimanche qui s'est délicieusement terminé grâce à ma bible de la pâtisserie ("Pâtisserie!" de Christophe Felder). Inspiration du moment, besoin de me changer les esprits après une nuit blanche (vive les extractions de dents de sagesse qui...

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Tags: fromage blanc, confitures, gélatine, crème liquide, aérienne, coulis fruits rouges, crèmes, jaune d'oeuf

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1 juin 2010

Moelleux aérien à la framboise

Jpense que personne n'a oublié la particularité du dimanche 30 mai cette année... Une fête de toutes les mamans sans qui on n'existerait pas, on leur doit bien au moins une journée spéciale, pour elles, pour fêter le seul métier qui ne s'apprend pas vraiment,...

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Tags: léger, framboises, fromage blanc, agar agar, moelleux, entremets, biscuits à la cuiller, facile, fête, gélatine

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14 février 2010

Entremet mousseux chocolat / fondant bananes... irresistible et léger

Comme d'habitude, je repère une recette et je mets un temps fou à me mettre aux fourneaux pour la faire... Dommage, j'ai perdu du temps là! Parce que trouver un dessert qui soit convivial, pas trop compliqué, plus présentable qu'un cake ou gâteau ET léger...

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Tags: chocolat, léger, fromage blanc, fondant, mousseux, entremet, petits suisses, bananes

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30 juillet 2009

Coupe fraise fromage blanc : aérienne / meringuée / Biscuitée

L’onctuosité et la douceur du fromage blanc vient se mêler au croustillant de la meringue, au crousti moelleux de biscuits à la cuillère et aux délicieuses fraises de saison, légèrement sucrées, et toutes fraîches…Un grand dessert tout doux à partager...

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Tags: fromage blanc, fraises, meringues, verrines

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20 juillet 2009

Cheesecake tout doux abricots / noix de coco...

Redondante envie de mettre du coco un peu partout en ce moment, alors le cheesecake (mon dessert préféré) allait forcément y passer... Les abricots sont vraiment excellents en ce moment, alors une petite association peut donner un résultat bien agréable...et...

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Tags: cheesecake, ricotta, abricots, fromage blanc

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