Un déjeuner sur l'herbe

28 novembre 2010

Des framboises surgelées...? Un Raspberry Curd, sans beurre!

Lemon curd et banana curd, ça parle à tout le monde (aux gourmands surtout), mais en fait on peut faire du curd avec tout ce qu'on veut, si on est rebelle quoi! J'ai jamais vu l'utilité d'y mettre du beurre, la maïzena fait très bien l'affaire, et le...

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Tags: léger, framboises, sans beurre, curd, raspberry, tartinade

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1 novembre 2010

La confiture Framboises / Chocolat de Christine Ferber... Juste divine!

On vit un peu dans une société Nutella, la dictature de ce qu'il faut mettre sur ta tartine, et c'est magnifique : du "bon" lait (ya du mauvais lait?) des noisettes et ce qu'il faut de cacao.... Oui bon j'ai pas retenu mot pour mot mais ça m'a toujours...

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Tags: framboises, chocolat blanc, confitures, citron, pâte à tartiner, cadeau gourmand, christine ferber, naturelle

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8 avril 2010

Ma recette de pâte à tartiner coco!

Parfois je prends un temps à songer, et, là je me rappelle le temps passé à arpenter les rayons du supermarché à la recherche de ma drogue à tartiner, celle à la noix de coco de chez Kara... Jusqu'au jour où... arrêt de commercialisation, introuvable,...

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Tags: coco, lait concentré non sucré, pâte à tartiner

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3 février 2010

Confiture Bananes chocolat...juste un délice... bonne idée pour la Chandeleur

Saga des confitures encore et toujours, en frustrée du nutella je m'étais dit que j'en ferai un moi même, mais la quantité de matières grasse m'a un peu fait bondir. J'ai trouvé une recette bien sympa qui pouvait satisfaire mes besoins de chocolat. Je...

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Tags: chocolat, confitures, banane

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9 octobre 2009

Banana curd : un basique à connaître

Une nouvelle recette de banana curd, une recette peu changée pour une super tartinade douce, crémeuse, onctueuse... en fond de tarte, sur des tartines, au fond de yaourts... Ou pour une envie de faire un cadeau sympa et gourmand, de quoi épater la galerie...

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Tags: banana curd

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14 septembre 2009

Confiture bananes / épices

La révélation. Je pense que c'est ma confiture préférée! La douceur des bananes relevée par les épices est extra, un régal sur une tartine, une crêpe, de la brioche... Et on peut en faire facilement, les bananes ne sont pas des fruits très onéreux, et...

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Tags: confitures, banane, épices

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22 juillet 2009

Confitures de fraises touche de vanille, confitures d'abricots touche d'amande!

Tradition familiale d'été, on fait le plein de fruits frais, on se met au travail pour transformer le tout en une quantité assez folle de confitures et on en donne aux frères, sœurs, oncles, tantes, amis (que s'ils ont été super sages). Cette année j'ai...

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Tags: abricots, confitures, fraises

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16 juillet 2009

Caviar d'aubergines léger menthe boursin

Trois belles aubergines commençaient à faire la tête dans mon frigo, j'ai eu pitié, pas de gâchis ici,je leur offre le rôle de leur vie, j'en ferai une "tartinade" trop classe! Problème, le caviar d'aubergines tel que je le connais est très bon mais très...

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Tags: léger, aubergine, boursin, caviar d'aubergines

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