20 décembre 2010

Bredele, mes recettes 2010 : n°1 Les Zimtsterne

Le four ne finit pas de chauffer en décembre chez nous, on se base toujours sur un (très) vieux livre Allemand de Dr Oetker (avec des marques pages, des éclaboussures de pâte et des notes partout), mais cette année j'ai acheté Alsacien, un fameux livre de bredele de Suzanne Roth, découvert ici! De bonnes recettes que je vais partager, c'est une tradition à laquelle on tient depuis longtemps dans notre famille, des deux côtés du Rhin. Pour commencer : les zimtsterne parce qu'on a préféré sa recette à celle qu'on fait depuis toujours.... [Lire la suite]