vanille - Un déjeuner sur l'herbe

vanille

18 juillet 2011

cheesecake de l'été... Vanille / fruits rouges...

Parce que ça faisait longtemps que j'avais pas fait mon dessert préféré (enfin un de mes desserts préférés...). Le cheesecake tout simple, avec son meilleur mariage, les framboises (dans l'appareil) l'acidité des groseilles, la douceur des fraises, ajoutés...

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Tags: cheesecake, ricotta, framboises, fraises, vanille, philadelphia, groseilles

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2 janvier 2011

Le Vacherin Alsacien (recette de Felder) et une année qui commence délicieusement

Est ce que j'ai galéré en réalisant ce dessert issu de mon nouveau livre de pâtisserie de Christophe Felder? Oui. Est ce que ça en valait la peine? OUI! J'en entendrai parler longtemps, un dessert glacé divin et superbe, avec une recette de chef, c'est...

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Tags: dessert, framboises, glace fraises, meringues, vanille, christophe felder, crème chantilly, fêtes, kisrch, vacherin

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8 novembre 2010

Le Gâteau "Marquise" , excellent riz au lait et sa compotée de pommes sous blancs en neige dorés...génial!

Jme disais bien que j'allais m'en servir de ce petit bouquin de Jean Pierre Coffe "Le plaisir à petit prix"... J'avais feuilleté sans conviction l'ensemble des recettes avec l'image d'une cuisine un peu démodée et lourde... Pas du tout, du moins avec...

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Tags: gateau, pommes, compote de pommes, gratin, riz au lait, convivial, four, vanillé

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25 avril 2010

Cheesecake Pineapple curd / Vanille...

Et j'ai même pas pu vraiment le savourer... La joie des dents de sagesse qui me triturent la mâchoire : Lola ne peut PAS manger, Lola a limite envie de mixer son repas... Et là jme dis que j'ai bien de la chance de pas trop souvent déguster avec mes dents,...

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Tags: cheesecake, ricotta, vanille, carrés frais, petits suisses, ananas, pineapple curd

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6 février 2010

Poêlée poires /pommes épicées à la cannelle vanille et curcuma...délice, pourquoi pas pour la Chandeleur!

Nouvelle idée de garniture de crêpes, même si ce dessert peut se manger simplement dans une jolie coupe, comme ici, avec un peu de chantilly ou sans...bref un très bon moyen de de se régaler avec les bons fruits de saison. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: pommes, vanille, cannelle, poires, curcuma, poêlée

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12 août 2009

Glace douce crème de riz / sirop d'érable

Grosse réflexion...Il me reste de la crème de riz après avoir découvert la recette à peine connue de gâteau chocolat courgettes (je publierai prochainement), mais je ne sais pas du tout comment l'utiliser... J'active mes neurones (enfin j'ouvre surtout...

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Tags: glace fraises, crème de riz, sirop d'érable, vanille

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