26 avril 2011

Risotto Tomates / Chèvre... un petite touche de douceur

Les placards vides font parfois bien les choses... Déjeuner à préparer vite fait bien fait, le risotto c'est la solution pratique, et qui plaît à tous. Jme lance, inspirée par une recette sur le cahier Picard, j'ai des tomates en cube à l'Italienne, bonne solution pour repas improvisé, mais au moment fatidique de mettre, pour finir mon plat, le fameux parmesan, constat de légères moisissures sur le fromage.... méga horreur, avec un accès de mauvaise humeur qui va avec (c'est dans ces moments là que les insultes contre les produits... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 14:46 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

07 février 2011

Ma pizza... tomates, mozzarella, poulet, basilic, simple et efficace!

C'est pas tous les jours qu'on me verra faire une pizza, je n'en mange presque jamais, même si visuellement je suis fascinée (cette fille est folle). Le mec qui a inventé la pizza devait être hyper cool, parce que c'est le plat convivial par excellence, et ça c'est ce que j'aime dans la cuisine. Bref j'arrête les banalités parce que la pizza on aime surtout parce que c'est bon, donc recette, la mienne, même pas copiée sur quelqu'un (mais bon très classique). Ingrédients pour une pâte à pizza (ouais je suis une feigna...)Une pâte à... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 20:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
22 août 2010

Risotto aux tomates et Saint-Jacques poêlées

Toujours cette tendance non fâcheuse à vouloir un plat unique, au centre de la table où chacun se sert à volonté, une image que j'aime voir, retrouvée dans de nombreux pays où les traditions perdurent (les plats de pâtes, les tajines, les gratins etc...), bref un essai réussi de risotto aux Saint-Jacques qui a beaucoup plu, assez simple et rapide à réaliser, avec l'aide de mon ami Picard (pour des Saint-Jacques moins chères et excellentes)! Une valeur sûre au départ pour l'idée! Ingrédients pour 7-8 personnes400g de riz... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 21:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 octobre 2009

Curry léger Poulet / Tomates / Pommes

Une recette vraiment géniale, conviviale, légère et super gouteuse, un plat que je referai souvent, et je dois encore dire merci à Eryn, qui a bon gout autant du côté salé que sucré! Les pommes sont vraiment à leur place pour se marier au poulet, donner de l'onctuosité et de la douceur, face au curry. Bref, un régal à faire d'urgence! Pour 6 personnes : - 6 blancs de poulet (5 pour moi)- 6 belles tomates- 3 pommes- 5 oignons (4 pour moi)- 3 càs de curry ( voire + selon les goûts )- Persil ou coriandre fraîche- Sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 août 2009

Risotto poulet / tomates / safran

Mon premier risotto, quelle émotion! Pour ne pas gâcher de bons ingrédients, je me suis basée sur une valeur sûre : Pascale Weeks, sur le site goosto. Un dossier sur le risotto est très bien fait, j'ai pris la recette de base où j'ai ajouté mes petits plus! J'en ferai régulièrement, super pratique pour un repas convivial, complet, savoureux et déclinable à toutes les envies. Encore de quoi épater la galerie...! La recette pour 6 personnes et mes ajouts entre parenthèses Ingrédients : 400 g de riz spécial risotto 1 oignon blanc ... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 14:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,