15 juillet 2010

Entremets fraicheur d'été... trois parfums : Matcha/Fraises/Chocolat blanc

Anniversaire du brother, grosse réflexion toujours pour un gâteau qui lui plaise, faut savoir que c'est un garçon que j'ai toujours vu "manger" d'énooormes bouchées de desserts de toutes sortes, de pains au chocolat aussi... Bref j'garde mon ptit souvenir du spectacle de cet amour passionnel du sucre où jme disais : "mais comment c'est possible?" ...Bref un dessert de la mort qui tue s'impose, jsuis partie d'un fraisier classique, mais un constat : trop lourd, trop compliqué... Celui que j'ai déjà réalisé de Cléa,... [Lire la suite]

04 juillet 2010

Cheesecake Framboises / Matcha

Petit air de canicule ces jours ci, des envies de repas au soleil, de fraicheur, donc : de cheesecake...! Enfin c'est au moins mon envie perso, qui s'ajoute à un passage à l'épicerie de Bruno rue Tiquetonne, et du bon thé matcha à la sortie. Allez faire un tour dans cette petite boutique très sympa, avec des mélanges originaux pour le sucré, le salé, des épices rares et de bonne qualité, un responsable connaisseur et bavard! Petit plaisir du jour avec l'or vert dans mon cheesecake, un gout atrocement bon, un rendu super, il a beaucoup... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Un cake chocolat blanc / thé matcha... aussi beau que bon...

Le vert inspire... "Tendance" écolo chic ou écolo tout court, il est dans les pensées et à l'image, peut-être est-ce dû à l'idée inconsciemment présente qu'il risque de se faire de plus en plus rare sur notre petite planète...la faute à tellement de choses, de gens, de comportements... Bref, on ne va pas faire polémique à ce sujet, je n'en n'ai pas les moyens intellectuels, j'ai juste de quoi faire joliment apparaître... comme par magie... le vert dans nos assiettes...! Un cake qui associe deux saveurs bien connues des... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 20:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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