17 octobre 2011

Focus sur Saint Germain en Laye... Mes bonnes adresses, lectures et produits gourmands!

Je proclame le droit, même le devoir, autant que faire se peut, de fuir le raisonnable pour ces plaisirs bien à nous, ceux qui éveillent les sens et qui semblent en donner, du sens. Comme une réponse à une question enfouie sous l'étage de la conscience. Choisir une pâtisserie dans la vitrine, la voir s'habiller de son écrin estampillé du nom de son auteur et producteur, rentrer chez soi pressé(e), précieux bijou en main, s'installer, se concentrer, observer et goûter. On s'attache à mesurer chaque sensation, le doux, l'acide, le... [Lire la suite]

14 février 2011

J'aime pas la Saint Valentin... sauf si on m'offre des chocolats... : Pascal Legac, excellent chocolatier (St Germain En Laye)

Et un tonnerre d'applaudissement à celle qui m'a fait découvrir ce chocolatier d'exception via ses petits cœurs, Ma Maman! Souvent on flâne devant les vitrines de Saint Germain En Laye qui compte de nombreuses adresses gourmandes, très variées, j'en reparlerai régulièrement. C'est toujours une grosse épreuve de ne pas craquer devant les éclairs, chocolats, fondants et autres merveilles qui s'offrent à nous dans la vitrine de Pascal Legac. Un chocolatier, MOF, doté d'une grande expérience à la Maison du Chocolat, des petites choses qui... [Lire la suite]