15 mars 2011

Les samossas (briouates) chèvre raisin noix... classique très efficace!

Et même qu'à force d'en réaliser on devient une pro du pliage de ces triangles croustillants chanmés et ça c'est cool. Là on comprend que je les fais souvent, non? Pour la bonne raison que ça plait beaucoup, que c'est facile et sympa à présenter. Pour une fois que je mets du salé faut en profiter, c'est pas tous les jours! Ingrédients pour une vingtaine de samossas : 2 paquets de 8 feuilles de brick (il en restera un peu) 4 crottins de chèvre 1 poignée de noix hachées 1 poignée de feuilles de menthe hachée 1 grosse poignée de... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

The recette de pudding : Le Bread and butter pudding aux raisins secs

C'est quoi un pudding? C'est un peu la question que j'ai posé à ma maman pour la bonne raison que je voyais plein de desserts complètement différents portant le même nom. Trop compliqué pour moi, besoin d'une réponse d'expert! Et j'ai donc appris que pudding pouvait suggérer une crème épaisse comme en Allemagne avec les crème pudding de Dr Oetker ultra utiles pour retrouver le gout du Käsekuchen de mon enfance. Il prenait aussi le sens de gâteau avec ou sans pain (avec farine...), du pain sec, de mie, de la brioche....bon ok... et je... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 23:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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