12 juillet 2011

Cake fondant ricotta / noisettes / framboises

Une petite chute d'inspiration en ce moment dans mes recettes, je renouvelle le déjà fait, mais finalement pas grave, on se retrouve avec un bon fondant parfumé, parti le temps du dessert pour se réconforter d'un dimanche un peu gris, et des vacances qui me semblent arriver trop lentement... Bon en fait pas d'inspiration non plus pour blablater sur ce post donc direction la recette : Ingrédients pour un moule à cake standard 250g de ricotta 200g de poudre de noisettes 120g de sucre 3 oeufs 30g de maïzena 1 càs de purée de... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 23:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

15 avril 2011

Cake ultra moelleux Pomme / Banane (de Mme Ramsay!)

Faire de la pâtisserie avec des enfants c'est pas super évident, quand je veux occuper mes neveux, je choisis généralement un cake ou des muffins, pas de blancs à monter en neige, pas de casserole (risque de brûlures réduit), pas de travail de pâte compliquée (les tartes faut éviter) et un mélange cru trop trop bon à goûter! En plus pas besoin de laisser reposer bien longtemps une fois cuit, les gourmands sont vite comblés! Ici, petit cake bananes et pomme de madame Gordon Ramsay, qui a également montré ses talents culinaires dans un... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 17:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 février 2011

Les carrés au citron (lemon bar) de Cléa

On fait dans le plaisir santé aujourd'hui, même si je privilégie assez souvent les douceurs raisonnables... C'est toujours plus sympa quand on sait qu'on mange pas un truc improbable... Envie de citron, un tour chez Pascale Weeks, et une recette parfaite et bien moins lourde que celles qu'on trouve habituellement dans les bouquins et blogs. Toujours des bonnes surprises les créations de Cléa, jvais vraiment finir par craquer pour son livre sur le citron bio...En plus on limite les graisses animales, c'est pas plus mal... Bref ... [Lire la suite]
20 février 2011

Cookies aux flocons d'avoine... Chocolat Noisettes

J'aime bien acheter des trucs dans les magasins bio en me disant : "Ah ouaaiiis j'ai vu une recette sur le blog/livre/magazine machin truc jvais forcément utiliser ça"... et je me retrouve avec des céréales, graines, farines, légumineux que j'oublie dans un placard... C'est euphorisant parce qu'on culpabilise pas trop de dépenser des sous, comme pour les fringues en soldes, mais au final comme quand on achète un legging vert à pois rouges à -70% on sdit qu'on aurait du s'abstenir... C'est mal, sauf pour la recette de ouf de... [Lire la suite]
13 février 2011

Cheesecake banana curd et noisettes...trop bon!

Ça faisait longtemps que j'avais pas craqué pour un cheesecake... j'adore ce dessert, le truc peu peu relou c'est qu'autour de moi, ya pas que des fans, donc jvais maîtriser mes idées de recettes, en faire moins souvent. Par contre celle-ci faut la noter, j'ai fait un banana curd avec une touche de purée de noisettes, fondant, parfumé, doux, une petite déco pour mettre en appétit, et beaucoup de succès au final, jsuis assez satisfaite de moi, ça fait pas dmal hein! Ingrédients pour le banana curd à faire 3 jours avant de... [Lire la suite]
21 mai 2010

Moelleux léger à l'orange option coeur pâte à tartiner maison allégée choco-miel!

Un pique nique au bords des étangs parce que wooohouh le soleil est Là! Profitons, une bonne occas' de faire du sport en plein air, parce dans les salles on commence à étouffer sérieusement...! J'apprends rien avec cque jdis, comme souvent mais jle dis quand même parce que jvois pas assez de monde en profiter (ah ouais yen a qui bossent c'est vrai... j'ai droit de narguer tout le monde jsuis à la fac, l'institution qui en prend plein la tronche depuis pas mal de temps, qui, faute de sous, nous forme pas aussi bien qu'avant = galère... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 07:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
16 mai 2010

Cheesecake tourbillon chocolat blanc / framboises

Un nouvel essai, encore une variation autour du cheesecake...on me changera pas!  Mais faire des tentatives c'est marrant, et puis c'est une mise en scène de nos envies, un peu de nous dans un plat... Bref jrépèterai jamais assez qu'il faut profiter de pouvoir essayer de nouvelles choses quand on a la chance d'avoir à disposition une profusion alimentaire (peut être trop d'ailleurs à mon goût, les besoins deviennent trop forts l'aliment perd son sens). Il faut garder un savoir faire maison, un coup de main, des idées, des envies,... [Lire la suite]