07 février 2011

Ma pizza... tomates, mozzarella, poulet, basilic, simple et efficace!

C'est pas tous les jours qu'on me verra faire une pizza, je n'en mange presque jamais, même si visuellement je suis fascinée (cette fille est folle). Le mec qui a inventé la pizza devait être hyper cool, parce que c'est le plat convivial par excellence, et ça c'est ce que j'aime dans la cuisine. Bref j'arrête les banalités parce que la pizza on aime surtout parce que c'est bon, donc recette, la mienne, même pas copiée sur quelqu'un (mais bon très classique). Ingrédients pour une pâte à pizza (ouais je suis une feigna...)Une pâte à... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 20:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

15 août 2010

Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées (Beau à la louche évidemment) et petits mots sur la famille

On parle souvent de la convivialité des repas, des mets partagés, d'un produit commun au centre de la table, et c'est pas toujours évident à trouver dans les habitudes modernes des familles, où chacun va au plus rapide, au choix le plus égoïste (je m'exclue pas toujours de ce fonctionnement, malheureusement). On peine à renoncer à nos envies personnelles sans penser famille (KFC pour l'un, sushi pour l'autre, salade pour le dernier, tout ça mangé rapidement, dans des pièces séparées, ou devant le journal télévisé, sans échanges... un... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 19:56 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 mars 2010

Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

Excellent et léger plat complet, pour les amoureux de gingembre, de cuisine rapide et saine, de saveurs asiatiques, de bons légumes...J'adore et je le referai très souvent! Ingrédients pour 4 personnes 3 belles escalopes de poulet fermier3 courgettes moyennesUn petit bocal de champignons noirs5 cm de gingembre frais1 verre de bouillon de volaille3càs de miel liquide Un oignon émincé 2 càs d'huile d'olive 2 càs de sauce soja Une bonne pincée de basilic ou de coriandre Peler le gingembre et couper en... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 00:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 février 2010

Wok de légumes croquants / Poulet mariné sauce épicée saveurs asiatiques, simplement et sainement bon!

AAHHH les recettes de maman, toujours pleines de saveurs, donc encore un petit plat rapide et facile à faire que je lui pique, juste parce que c'est vraiment excellent, peu calorique et très très riche en goûts! Un délice made in maman! (donc forcément bon) Ingrédients pour 3-4 personnes Marinade 5 càs de sauce soja3 bonnes càs de miel1 de gingembre 1 de cinq parfums1 de citronnelle1 de bonne pincée d'ail en poudre 3 escalopes de poulet assez grandes 1 oignon3 carottes2 courgettes moyennes1 demi fenouil Une bonne poignée de... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 10:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 octobre 2009

Curry léger Poulet / Tomates / Pommes

Une recette vraiment géniale, conviviale, légère et super gouteuse, un plat que je referai souvent, et je dois encore dire merci à Eryn, qui a bon gout autant du côté salé que sucré! Les pommes sont vraiment à leur place pour se marier au poulet, donner de l'onctuosité et de la douceur, face au curry. Bref, un régal à faire d'urgence! Pour 6 personnes : - 6 blancs de poulet (5 pour moi)- 6 belles tomates- 3 pommes- 5 oignons (4 pour moi)- 3 càs de curry ( voire + selon les goûts )- Persil ou coriandre fraîche- Sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 août 2009

Risotto poulet / tomates / safran

Mon premier risotto, quelle émotion! Pour ne pas gâcher de bons ingrédients, je me suis basée sur une valeur sûre : Pascale Weeks, sur le site goosto. Un dossier sur le risotto est très bien fait, j'ai pris la recette de base où j'ai ajouté mes petits plus! J'en ferai régulièrement, super pratique pour un repas convivial, complet, savoureux et déclinable à toutes les envies. Encore de quoi épater la galerie...! La recette pour 6 personnes et mes ajouts entre parenthèses Ingrédients : 400 g de riz spécial risotto 1 oignon blanc ... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 14:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 août 2009

Spaghetti aubergines / poulet émincé, touche balsamique et sauce rosée

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:SimSun; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-alt:宋体; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} @font-face {font-family:"\@SimSun"; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:04 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 août 2009

Brochettes poulet tandoori concombre ultra légères et savoureuses !

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:SimSun; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-alt:宋体; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} @font-face {font-family:"\@SimSun"; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 15:55 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 juillet 2009

Des lasagnes? Oui, mais légères! Courgettes, chèvre frais...

Petit coup d'œil autour de nous, la mode est à l'individualisme-égocentrisme-narcissisme-nombrilisme, on deviendrait auto suffisant, un seul gagnant dans le grand jeu de la vie sociale... Même en cuisine, les plats viennent à se préparer pour 1, beaucoup de raisons à ce retournement, mais on constate que la réunion, les échanges, les liens tendent à se perdre, et à table, la famille ne s'unit plus comme avant, chacun mange son petit plat devant la télé...Ouais, gros discours dépressif (mais pas vraiment faux..)! Mais SOLUTION : Faire... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,