26 décembre 2012

Un cheesecake de Noël : Chocolat / Oranges confites

Dessert toujours et petite pensée sur cette année plutôt difficile, pour moi, pour beaucoup d'entre nous. Le temps file, les travail ou son absence écrase les rencontres, on oublie ses proches, on s'oublie soi-même, et les dates clés de fin d'année permettent un retour à l'essentiel. L'essentiel qui semble être perdu pour certains, qui s'empressent de faire des cadeaux sans y mettre le coeur. Histoire d'avoir la panoplie du parfait petit mouton et faire grossir la tornade consumériste qui emporte toujours un peu plus de monde, de tous... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Cheesecake marbré Banane / Chocolat milka....

On ira faire quelques pompes plus tard, et on se fera une soupe ce soir. Pas trop le temps de digresser, déjà celui de se prendre un shooter solide sans alcool (la fête est plus folle) pour oublier que c'est la crise, que le boulot rend fou, qu'une boîte de prod possiblement sous coke a fait débarqué à Tahiti les personnes les plus écervelées qu'on puisse voir pour se faire de la tune ("l'île des vérités", j'ai mal rien que de citer). Bref, j'arrête vraiment de parler, la vanne qui passe bien ne viendra pas. Donc recette : ... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Un Bagel à Paris n°4 : Factory & Co (vainqueur par KO)

La quête du meilleur bagel de Paris se termine ici, à Bercy Village, au milieu d'un bon repère de restos en tous genres, au commencement d'une queue de "déjeuneurs" légèrement décourageante mais nécessaire, utile, indispensable. Parce qu'après mes petites escapades vers chaque adresse des dits "bons bagels", j'ai envie de déclarer Factory & Co vainqueur. L'attente (15 minutes en semaine en plein rush) pourrait faire réfléchir mais le résultat force la motivation. Le bon point : on a le temps de parcourir la carte bien remplie de... [Lire la suite]
24 août 2012

Best cheesecake ever : Stracciatella chocolat Noir et Blanc / Marbré 2 chocolats

Parlons peu parlons cheesecake. Des vacances sans voyage mais avec la pression de la fameuse "première" recherche d'emploi (le vrai). Franchement, tout ça, ça creuse. Alors on prépare des gâteaux home made with love pour compenser les questions qui restent sans réponse : Qui suis-je? Où vais-je? Etc... Et puis finalement on décroche un entretien, puis un contrat, on respire, on s'angoisse mais on (re)vit. Et on a toujours faim. Pas grave, on retrouve la vraie motivation, celle qui pousse à associer les saveurs pour un résultat... [Lire la suite]
15 avril 2012

Chesecake marbré au Milka (philadelphia power)!

Petit scoop (ou pas), je ne suis pas la meilleure cliente de mes plats, je goûte, juge, mais peu... même si souvent sucré, souvent à mon envie. Si je mets la main à la pâte c'est déjà parce que je suis obsédée de bouffe, psychiquement surtout, que j'adore voir un visage comblé par les bonnes choses (surtout si c'est grace à moi), que j'aime le côté transformation d'ingrédients simples en un truc assez beau et bon, un petit côté créatif,  chimique, mais c'est aussi, pas si rarement, un moyen de communiquer quand la parole fait... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Des muffins griottes / amande / chocolat... Et un bilan sur ce quart de siècle (le mien)

Ya des jours où on fait le bilan, sur soi, sur l'autre, sur nos autres. Ceux qui sont là, on sait depuis quand, on sait moins pour combien de temps. Et on se pose cinq minutes à traduire tout ce bazar en image(s). Pour moi la route c'est le tableau qui va bien. On trace la notre, sur un chemin rarement vierge, nos aînés l'ont parcouru, eux mêmes suivant d'autres et chacun répète quelque chose de celui qui le précède tout en modifiant un peu les trajectoires, en rencontrant de nouveaux obstacles, des issues inédites. On n'est rien sans... [Lire la suite]

29 janvier 2012

Un brownie "Sandwich" au cheesecake... Oui oui et pourquoi pas? (Sans beurre!)

  La vie est courte et on oublie trop souvent qu'on a un super remède naturel contre le petit coup de cafard, parfois insistant : Manger! Et quand on se farcit des débats sans fin/fond/forme pour la guégeurre de l'accès au trône et à l'écharpe présidentielle on a droit à un petit remontant. Et même un gros même parce que c'est l'hiver et qu'on le mérite, c'est tout. Par contre j'allège parce que vu la générosité de la sécu on n'a pas intérêt à se payer du cholestérol, ça peut nous coûter cher cette histoire. Bref, on mange bon... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Cheesecake Mangue Passion...!

Un petit article avant de crouler sous les "clients des soldes"... Ah les bonnes affaires... c'est marrant je préfère les voir côté acheteur. Tous les ans la même folie, comme un disque rayé qui nous bassine avec la même soupe. Les litanies :  "Non, lâchez-le je l'ai vu d'abord", "ça fait combien moins 50%? (vous êtes sérieux les gens?), "Hey vous pouvez pas me faire 10% en plus?" Non. Va chez H&M comme tout le monde.... "Faut pas jouer le riche quand on n'a pas le sou" (Brel pour les incultes). Le rapport à l'argent rend les... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Pizza Thon / Chèvre / Philadelphia... vraiment trop bon!

Je continue sur le thème de la crise, ça me permet d'avoir un super prétexte pour parler pizza! Parce que la pizza, c'est bien, c'est bon et c'est économique! En plus, pas de prise de tête avec la pâte pour cette fois, pas eu le temps de la faire, mais d'aller au supermarché en acheter une (de bonne qualité tant qu'à faire). Un plat qui devra être complété de quelques légumes et éventuellement protéines pour être complet, mais on s'en sort pas mal, surtout, on se fait plaisir. Parce que, tous les jours, on morfle avec les prix qui... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Cheesecake Crème de Marrons : habillés pour l'automne!

"Un déjeuner sur l'herbe", un souvenir pour certains, une évidence pour d'autres. Je confirme tout de même, mieux vaut tard que jamais, la référence à l'oeuvre bien connue de Manet. J'ai longtemps cherché le petit nom de mon blog avant de me jeter à l'eau, et trouver ces quelques mots tient à tout sauf au hasard. On y laisse glisser une identité, une présentation de soi, même sans le vouloir. Je voulais fraîcheur et légèreté, une évocation du plaisir d'être libre, sans artifices. Manger avec les mains, se servir, deux fois si on veut,... [Lire la suite]
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