29 février 2012

Un gâteau ultra moelleux Poires / Amandes / Chocolat... Le goûter du mercredi c'est pas que pour les enfants! (sans beurre!!)

  La nintendo DS m'a "tuer".... Enfin elle a piraté une bonne partie des vacances de mes têtes blondes, parce que Mario 3D truc c'est trop bien tata tu peux pas comprendre, que même que c'est mieux que les toupies beylay** truc. Le pouvoir hypnotique de la télé a perdu la partie, game over pour ces vacances d'hiver face à la console bénie... Je dis ça mais moi aussi j'ai usé la patience de ma chère mère, et des kilos de piles AA aussi, pour jouer à Zelda, Mario bross, Tetris etc... Et l'agacement de ceux qui voulaient me faire... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Un fondant Très fondant au chocolat presque léger (et longue vie aux étourderies)

Voilà ce qui arrive quand on est pris(e) dans les péripéties (épisode 350679) de la fac. On ne blogue plus. Désastre, mais repos aussi, enfin angoisse surtout. La précarité étudiante me lasse, mais apparemment on doit passer par là. Ok,  mais quand même, un peu marre (aux canards). En tout cas ça ne m'empêche pas de manger, et même ici de faire de mes erreurs un truc plutôt (très) réussi. Et ça compense un peu les échecs de recherche de stage. Résumé : Je ressasse mes galères made in fac pendant que je prépare un précieux gâteau... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Cheesecake Framboises / Matcha

Petit air de canicule ces jours ci, des envies de repas au soleil, de fraicheur, donc : de cheesecake...! Enfin c'est au moins mon envie perso, qui s'ajoute à un passage à l'épicerie de Bruno rue Tiquetonne, et du bon thé matcha à la sortie. Allez faire un tour dans cette petite boutique très sympa, avec des mélanges originaux pour le sucré, le salé, des épices rares et de bonne qualité, un responsable connaisseur et bavard! Petit plaisir du jour avec l'or vert dans mon cheesecake, un gout atrocement bon, un rendu super, il a beaucoup... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Cheesecake aux mirabelles vanillées/ Amande sans cuisson

J'aime les défis et l'agar agar représente un bon challenge pour moi depuis un moment, je fais des essais pas toujours concluants mais je persiste... Une session de partiels de folie, j'en redemande même quand c'est fini : pulsion cheesecake sans cuisson, quelle vie trépidante...! Bref ma façon de décompresser c'est de m'amuser en cuisine, et là résultat très sympa, les mirabelles sont très copines avec la préparation de fromages, et l'agar agar a bien voulu contribuer à la réussite du dessert, COOL! Ingrédients pour 8... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Cheesecake Pineapple curd / Vanille...

Et j'ai même pas pu vraiment le savourer... La joie des dents de sagesse qui me triturent la mâchoire : Lola ne peut PAS manger, Lola a limite envie de mixer son repas... Et là jme dis que j'ai bien de la chance de pas trop souvent déguster avec mes dents, parce que voir manger sans en profiter,  c'est un peu la torture, et l'estomac fait la chorale au sommet de sa faim... Bon j'arrête de me plaindre et je passe à la recette d'un cheesecake au pineapple curd... Choix de l'ananas qui dit merci à un ratage de banana curd, et un... [Lire la suite]
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04 avril 2010

Cheesecake bicolore Chocolat noir vs Chocolat blanc et joyeuses Pâques!

Un week end familial chocolaté + rassemblement d'anniversaires dans ma ptite fratrie (un frère, une sœur et moi) = Avalanche de Gâteaux...! 3 gâteaux... Pas possible, étudiante débooordée, j'ai pas ltemps, j'idis 1 c'est déjà pas mal pour moi!Bon tati t'en fais un, ou deux? Deux? Ok super! Bon c'est pas tout mais j'ai pas réfléchi sur cque j'allais faire. Pas trop le temps de faire un bijou comestible genre Trianon ou bavarois multicouches (legenredetrucspourselaraconter)... Bon, en fait ça c'est le faux prétexte pour faire... [Lire la suite]
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14 février 2010

Entremet mousseux chocolat / fondant bananes... irresistible et léger

Comme d'habitude, je repère une recette et je mets un temps fou à me mettre aux fourneaux pour la faire... Dommage, j'ai perdu du temps là! Parce que trouver un dessert qui soit convivial, pas trop compliqué, plus présentable qu'un cake ou gâteau ET léger c'est pas facile à dénicher... Le site Nestlé est vraiment une bonne source de recettes simples et souvent inratables, et je me dis surtout, pas fous, ils vont pas publier un truc improbable qui pourrait leur faire perdre quelques clients (bon et non je n'ai pas d'actions chez eux)... [Lire la suite]
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07 février 2010

Le Divinement Divin Cheesecake Oreo / chocolat blanc

Toujours folie des Cheesecakes, mais très difficile, donc du temps il m'en faut pour trouver une recette qui me parle. Le parfumer au chocolat blanc ça me tentait depuis un moment, les Oreo, dans le top five de mes biscuits préférés depuis que je les ai découvert en vacances au soleil (ouf on en trouve maintenant un peu partout, Auchan a même lancé sa propre marque et ils font assez bon effet). Un magasine  présentait un Cheesecake mariant chocolat blanc et nos fameux biscuits...tentée mais avec la méthode et ingrédients que je... [Lire la suite]
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