12 juillet 2011

Cake fondant ricotta / noisettes / framboises

Une petite chute d'inspiration en ce moment dans mes recettes, je renouvelle le déjà fait, mais finalement pas grave, on se retrouve avec un bon fondant parfumé, parti le temps du dessert pour se réconforter d'un dimanche un peu gris, et des vacances qui me semblent arriver trop lentement... Bon en fait pas d'inspiration non plus pour blablater sur ce post donc direction la recette : Ingrédients pour un moule à cake standard 250g de ricotta 200g de poudre de noisettes 120g de sucre 3 oeufs 30g de maïzena 1 càs de purée de... [Lire la suite]
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13 février 2011

Cheesecake banana curd et noisettes...trop bon!

Ça faisait longtemps que j'avais pas craqué pour un cheesecake... j'adore ce dessert, le truc peu peu relou c'est qu'autour de moi, ya pas que des fans, donc jvais maîtriser mes idées de recettes, en faire moins souvent. Par contre celle-ci faut la noter, j'ai fait un banana curd avec une touche de purée de noisettes, fondant, parfumé, doux, une petite déco pour mettre en appétit, et beaucoup de succès au final, jsuis assez satisfaite de moi, ça fait pas dmal hein! Ingrédients pour le banana curd à faire 3 jours avant de... [Lire la suite]
14 novembre 2010

Gâteau tout fondant au chocolat automnal et...."léger"!

Pendant que certains font du remaniement ministériel, je fais du remaniement "recettériel", parce que moi aussi je veux m'amuser un peu, en légèreté aujourd'hui parce que les desserts avec chocolat sans ajout de gras supplémentaire je les traque sur le net. J'avais fait un fondant sans beurre il y a peu pour un repas entre potes (pour certains vraiment accro au sucre, donc juges intéressants) et réussite totale, j'avais repris à la lettre la recette du fameux blog d'Eryn, mais en cette journée bien moche de novembre j'ai... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:55 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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