29 février 2012

Un gâteau ultra moelleux Poires / Amandes / Chocolat... Le goûter du mercredi c'est pas que pour les enfants! (sans beurre!!)

  La nintendo DS m'a "tuer".... Enfin elle a piraté une bonne partie des vacances de mes têtes blondes, parce que Mario 3D truc c'est trop bien tata tu peux pas comprendre, que même que c'est mieux que les toupies beylay** truc. Le pouvoir hypnotique de la télé a perdu la partie, game over pour ces vacances d'hiver face à la console bénie... Je dis ça mais moi aussi j'ai usé la patience de ma chère mère, et des kilos de piles AA aussi, pour jouer à Zelda, Mario bross, Tetris etc... Et l'agacement de ceux qui voulaient me faire... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Un fondant Très fondant au chocolat presque léger (et longue vie aux étourderies)

Voilà ce qui arrive quand on est pris(e) dans les péripéties (épisode 350679) de la fac. On ne blogue plus. Désastre, mais repos aussi, enfin angoisse surtout. La précarité étudiante me lasse, mais apparemment on doit passer par là. Ok,  mais quand même, un peu marre (aux canards). En tout cas ça ne m'empêche pas de manger, et même ici de faire de mes erreurs un truc plutôt (très) réussi. Et ça compense un peu les échecs de recherche de stage. Résumé : Je ressasse mes galères made in fac pendant que je prépare un précieux gâteau... [Lire la suite]
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03 août 2011

The gâteau aux pommes... Les recettes de famille sont les meilleures c'est officiel!

Un peu de sérieux, le gâteau aux pommes c'est une institution, et les pommes il faut en manger, on peut même être élu président de la République avec ce simple conseil. Rien que ça. C'est fou. Bon et sinon, à part dire des co.... fallait que jvous rappelle qu'une recette de famille aussi bonne, ça se partage. Une autre institution celle de Dr Oetker, des livres et recettes à foison outre Rhin attirent souvent mon attention. Et certains dimanches on présente un dessert qui ravit tout le monde. Des proportions parfaites, une... [Lire la suite]
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03 mars 2011

The cookies Choco / Banane / Amande (recette Martha Stewart)

OMG, c'est quoi cette recette de folie? Martha Stewart est une femme super cool, parce que ses recettes sont généreuses, et aussi parce pour le coup ça tombe bien de se faire plaisir avec un thé à l'heure du JT où le monde va carrément super mal. Des dictateurs dans le déni de la réalité, des ministres happés par le pouvoir et l'argent, un créateur de mode complètement perché qui aurait fait fureur (ouhhh la vieille blague pas très fine) ya quelques décennies... D'ailleurs, même si c'est pas le propos, j'ai lu un article dans Le monde... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Gâteau tout fondant au chocolat automnal et...."léger"!

Pendant que certains font du remaniement ministériel, je fais du remaniement "recettériel", parce que moi aussi je veux m'amuser un peu, en légèreté aujourd'hui parce que les desserts avec chocolat sans ajout de gras supplémentaire je les traque sur le net. J'avais fait un fondant sans beurre il y a peu pour un repas entre potes (pour certains vraiment accro au sucre, donc juges intéressants) et réussite totale, j'avais repris à la lettre la recette du fameux blog d'Eryn, mais en cette journée bien moche de novembre j'ai... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Fondant Pommes / Noisettes / Chocolat blanc... un plaisir d'automne

Ya de la recette sur le net, l'automne inspire les blogueurs et on ne va pas s'en plaindre, le message de respect des fruits/légumes consommés en saison est définitivement bien passé... Et avec le climat politique/social complexe/déprimant du moment on a un bon besoin de réconfort dans les assiettes...ouais jtrouve vraiment toujours les bonnes excuses pour cuisiner... bref, ici jsuis ravie d'avoir trouvé ce fondant excellent, dense et gouteux, doux et simple, trouvé sur une source fondamentale d'inspiration. J'ajoute un second... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Moelleux aérien à la framboise

Jpense que personne n'a oublié la particularité du dimanche 30 mai cette année... Une fête de toutes les mamans sans qui on n'existerait pas, on leur doit bien au moins une journée spéciale, pour elles, pour fêter le seul métier qui ne s'apprend pas vraiment, certainement pourtant le plus complexe et nécessairement le plus beau.... Bon là on mesure la nécessité d'un dessert pour ces femmes devenues mamans, un cadeau à leur image, doux et raffiné, léger mais délicieux, pour moi c'est une recette simple mais très gourmande de moelleux... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Moelleux léger à l'orange option coeur pâte à tartiner maison allégée choco-miel!

Un pique nique au bords des étangs parce que wooohouh le soleil est Là! Profitons, une bonne occas' de faire du sport en plein air, parce dans les salles on commence à étouffer sérieusement...! J'apprends rien avec cque jdis, comme souvent mais jle dis quand même parce que jvois pas assez de monde en profiter (ah ouais yen a qui bossent c'est vrai... j'ai droit de narguer tout le monde jsuis à la fac, l'institution qui en prend plein la tronche depuis pas mal de temps, qui, faute de sous, nous forme pas aussi bien qu'avant = galère... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Moelleux au chocolat coeur fondant, recette bio de Laurence Salomon revisitée, régal!

Le pouvoir magique de la télé... Carinne teyssandier (dont les recettes représentent pour moi l'hyper gourmandise qui donne faim) de bon matin confiait une super astuce pour garder le côté coulant au centre des moelleux :  faire fondre un peu de chocolat et crème la veille, placer au congel, ressortir le lendemain pour mettre au centre des gâteaux avant d'enfourner... c'était pas bête, j'ai voulu essayer, j'ai donc fait un remix de plusieurs recettes, et le résultat a convaincu tout le monde! Jsuis fière de moi là! J'avais déjà... [Lire la suite]
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