24 août 2012

Best cheesecake ever : Stracciatella chocolat Noir et Blanc / Marbré 2 chocolats

Parlons peu parlons cheesecake. Des vacances sans voyage mais avec la pression de la fameuse "première" recherche d'emploi (le vrai). Franchement, tout ça, ça creuse. Alors on prépare des gâteaux home made with love pour compenser les questions qui restent sans réponse : Qui suis-je? Où vais-je? Etc... Et puis finalement on décroche un entretien, puis un contrat, on respire, on s'angoisse mais on (re)vit. Et on a toujours faim. Pas grave, on retrouve la vraie motivation, celle qui pousse à associer les saveurs pour un résultat... [Lire la suite]

15 avril 2012

Chesecake marbré au Milka (philadelphia power)!

Petit scoop (ou pas), je ne suis pas la meilleure cliente de mes plats, je goûte, juge, mais peu... même si souvent sucré, souvent à mon envie. Si je mets la main à la pâte c'est déjà parce que je suis obsédée de bouffe, psychiquement surtout, que j'adore voir un visage comblé par les bonnes choses (surtout si c'est grace à moi), que j'aime le côté transformation d'ingrédients simples en un truc assez beau et bon, un petit côté créatif,  chimique, mais c'est aussi, pas si rarement, un moyen de communiquer quand la parole fait... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Un cheesecake vraiment régressif marbré chocolat / Chocobons...

Allez, je suis comme ça moi, je fais des cadeaux, et même si c'est pas encore Noël! Et puis sérieusement ya des jours comme ça où on a envie de comfort food, de douceur, de digresser... Après on ira faire des tours de stade, ou pas. En plus, quand on sort de "Time out", avec le pas du tout séduisant Justin Timberlake, et sa pas du tout énervante (canonIssime) partenaire, Amanda Seyfried, on a envie de se mettre aux antidépresseurs. Le temps c'est de l'argent ça, on sait, mais si l'argent devient au sens propre le temps qu'il nous... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Retour sur Ma recette du moment : le marbré brownie-cheesecake et photos estivales (douceurs sucrées à Paris etc)...

Un samedi soir devant la télé, enfin histoire d'avoir un fond sonore pour masquer le bruit de la pluie, parce que c'est pas la folie dans les programmes... Bon j'arrête de me plaindre, demain c'est dimanche, on bosse PAAAS (enfin j'ai une pensée pour les non concernés hein)! Ouais, j'avais envie de le dire, travailler pendant que les gens foutent leurs photos de vacances dont tout le monde se fout (même si tout le monde les regarde) sur les réseaux sociaux, ça irrite un peu... Alors je sors quelques clichés de mes sorties récentes, et... [Lire la suite]
22 mai 2011

Marbré chocolat ricotta... et un dimanche ensoleillé de plus avec un bon dessert!

Pause sucrée obligatoire après de longs moments passés à réfléchir, blablater, pondre de longues phrases ennuyeuses sur des travaux universitaires trop angoissants... Besoin de chocolat... Et m....! Un joli dimanche en famille mérite un dessert digne de ce nom, mémoire à rendre ou pas! J'ai tenté/modifié une recette qui me plaisait beaucoup ici, pour donner ça : Ingrédients pour un moule carré de 20cm environ : 250g de ricotta 1 gervita ou yaourt à la Grecque 160g de sucre 120g de chocolat pour pâtisserie 3 càs de crème... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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