05 décembre 2010

Divine mousse au chocolat légère (sans beurre, peu sucrée)!

J'aime pas trop la neige, parce qu'en grosse frileuse/feignasse  je rechigne encore plus à sortir de chez moi quand tout est blanc (=jolie couche qui se transforme en gadoue atroce au bout d'une aprèm dans la banlieue de Paris) enfin ça, ça me coupe pas l'envie de chocolat... Et la mousse, en fait, c'est un peu comme la neige, fondant, uniforme, soyeux...par contre au goût c'est vachement plus sympa (On a TOUS, entre 0 et 5 ans...et plus pour certains... goûté la neige, c'est l'âge où on nous pardonne ce genre de bizarreries... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Soupe légère et express courgettes / curry, ma préférée!

Trop difficile de me convaincre en matière de soupe, pourtant on en "bouffe" beaucoup tous les jours,  musicalement parlant par exemple... Oh, jeu de mot pas très drôle, ok j'arrête, même si en ce moment j'ai très envie de critiquer les essais "musicaux" anciens candidats de téléréalités et émissions dépourvues de sens artistique... des rois de l'attaque auditive massive. Bref, pas de débat culturel ici, revenons à Ma soupe, celle que je fais souvent tellement qu'elle est bonne, rapide, légère et... bonne, heu... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

Crème légère Mangue et coulis framboises/Menthe

Vraiment un temps de folie où on a tout le temps envie d'inviter du monde à table, sous le soleil, où on lit une quantité industrielle de magazines, futiles, où on regarde toutes les 15 minutes si on a une marque de bronzage,... La sensation de pas devoir regarder sa montre, ou alors juste pour voir si c'est l'heure du dessert, parce qu'avec une ptite crème de mangue avec l'acidité des framboises et la fraicheur de la menthe on complète joliment le tableau des vacances (ou du jour de congé), recette simple, légère parfaite!... [Lire la suite]
16 novembre 2009

Délice de quiche sans pâte Courgettes/Parmesan/Saumon(s)

Tartes, quiches, tourtes..pas mon truc, les pâtes c'est compliqué à faire, pas bon acheté dans le commerce et gras. Un tour sur le blog de Clémence m'a donc convaincu, avec sa quiche saumons parmesan courgette SANS pâte! Vraiment simple à faire, très goûteuse et digeste, une recette à avoir sous la main en cas de panne d'inspiration pour une entrée ou un repas léger!     2 courgettes         1 gros pavé de saumon         2 tranches de saumon fumé    ... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Glace à la fraise maison

Folie des marchands de glaces dans les villes, on trouve un peu de tout, du très bon comme chez Amorino, movenpick (par exemple) ou du médiocre, chimique, écœurant et là je ne cite personne, la liste doit être longue...Et en sorbetière on se dit que ça va être le succès...je trouve pas ça si évident... Mais je m'obstinais à faire mes glaces sans jaunes d'œufs mais je m'incline, c'est bien plus onctueux avec! Les fraises sont tellement bonnes en ce moment qu'une crème glacée me tentait. Petite recette qui a très bien fonctionné! ... [Lire la suite]
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