03 août 2011

The gâteau aux pommes... Les recettes de famille sont les meilleures c'est officiel!

Un peu de sérieux, le gâteau aux pommes c'est une institution, et les pommes il faut en manger, on peut même être élu président de la République avec ce simple conseil. Rien que ça. C'est fou. Bon et sinon, à part dire des co.... fallait que jvous rappelle qu'une recette de famille aussi bonne, ça se partage. Une autre institution celle de Dr Oetker, des livres et recettes à foison outre Rhin attirent souvent mon attention. Et certains dimanches on présente un dessert qui ravit tout le monde. Des proportions parfaites, une... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 10:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

12 juillet 2011

Cake fondant ricotta / noisettes / framboises

Une petite chute d'inspiration en ce moment dans mes recettes, je renouvelle le déjà fait, mais finalement pas grave, on se retrouve avec un bon fondant parfumé, parti le temps du dessert pour se réconforter d'un dimanche un peu gris, et des vacances qui me semblent arriver trop lentement... Bon en fait pas d'inspiration non plus pour blablater sur ce post donc direction la recette : Ingrédients pour un moule à cake standard 250g de ricotta 200g de poudre de noisettes 120g de sucre 3 oeufs 30g de maïzena 1 càs de purée de... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 23:48 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
02 mai 2011

Clafoutis Cerises / Amandes

Quand je vais au macdo exceptionnellement pour prendre un petit truc sucré, que jme demande un bon moment ce que je détesterai le moins, que j'opte pour le frappé poires / chocolat et que jme dis sans étonnement : "Ah bah c'est bien dégueu c'est officiel", jrepense au dessert que j'ai fait la veille... Le classique clafoutis! Ok y'a pas de cerises en ce moment... Mais faut pas cracher sur celles qu'on trouve au sirop, elles sont vraiment pas mauvaises, et on va pas passer à côté d'un bon clafoutis surtout quand il est inspiré d'une... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:18 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 avril 2011

Divins carrés Citron / Ricotta...

Hé bah jvais dire un truc : ça fait du bien de trouver une recette comme il faut, mon besoin de reconnaissance est rassuré, période de construction laborieuse de mémoire de master oblige, j'ai besoin de prouver que je réussis certaines choses, aussi futiles soient elles, partager un truc qui met tout le monde d'accord... C'est cool! Inspiration Very easy kitchen! Et rien à voir avec le reste mais je lance un message engagé, profond, spirituel. Je suis pour le port du sarouel pour les filles, c'est pas parce que c'est moins glamour... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 21:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 mars 2011

Divin gâteau fondant Cerises / Amandes... (sans beurre, sans oeufs)

Un peu de douceur bien confortablement installés dans nos maisons sous lesquelles la terre n'a pas tremblé... Images folles sur l'Ile Nippone, effryantes, mais surtout une maîtrise des habitants face à la colère de la nature, des évènements qui font saisir les différences de réactions collectives en fonction de la culture d'appartenance... La souffrance, elle, est nécessairement universelle et même si ça sert pas à grand chose (même carrément à rien),  jpense fort à tous ceux qui ont perdu des proches, des objets, des fragments... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 19:42 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
14 novembre 2010

Gâteau tout fondant au chocolat automnal et...."léger"!

Pendant que certains font du remaniement ministériel, je fais du remaniement "recettériel", parce que moi aussi je veux m'amuser un peu, en légèreté aujourd'hui parce que les desserts avec chocolat sans ajout de gras supplémentaire je les traque sur le net. J'avais fait un fondant sans beurre il y a peu pour un repas entre potes (pour certains vraiment accro au sucre, donc juges intéressants) et réussite totale, j'avais repris à la lettre la recette du fameux blog d'Eryn, mais en cette journée bien moche de novembre j'ai... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:55 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,

08 novembre 2010

Le Gâteau "Marquise" , excellent riz au lait et sa compotée de pommes sous blancs en neige dorés...génial!

Jme disais bien que j'allais m'en servir de ce petit bouquin de Jean Pierre Coffe "Le plaisir à petit prix"... J'avais feuilleté sans conviction l'ensemble des recettes avec l'image d'une cuisine un peu démodée et lourde... Pas du tout, du moins avec ce superbe dessert à la fois très convivial dans son plat à gratin et délicieux... Un riz au lait très fondant, des pommes qui parfument l'ensemble, des jolis blancs en neige pour jouer sur les textures... Et bon plan vu qu'on est amené à bosser plus pour gagner moins, ça nous... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 21:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
19 septembre 2010

"L'ultime gâteau au chocolat" sans beurre et expressions artistiques du weekend...

Journées du patrimoine, petite balade dans le Vexin où les artistes ont choisi de beaux jardins privés pour nous exposer leurs œuvres. Grisy code est un évènement sur l'art actuel que j'aime beaucoup, on peut traverser ce joli village en (re)découvrant des petits mots de grands noms de l'art, des écrits qui font trace et ne perdent aucune valeur avec le temps. Mais revenons au dessert... un petit plaisir chocolat nécessaire alors que l'été touche à sa fin. Les photos parlent toutes seules, effectivement, c'est l'ultime gâteau au... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 21:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
21 mai 2010

Moelleux léger à l'orange option coeur pâte à tartiner maison allégée choco-miel!

Un pique nique au bords des étangs parce que wooohouh le soleil est Là! Profitons, une bonne occas' de faire du sport en plein air, parce dans les salles on commence à étouffer sérieusement...! J'apprends rien avec cque jdis, comme souvent mais jle dis quand même parce que jvois pas assez de monde en profiter (ah ouais yen a qui bossent c'est vrai... j'ai droit de narguer tout le monde jsuis à la fac, l'institution qui en prend plein la tronche depuis pas mal de temps, qui, faute de sous, nous forme pas aussi bien qu'avant = galère... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 07:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
27 mars 2010

Le fameux "gâteau au citron amandes à tomber par terre" de Cléa

  Bon ok moi j'ai fait sans purée d'amande mais avec purée de noisettes, jsuis une rebelle... mais résultat divin! Vraiment, jtiens à dire que j'aime beaucoup ce produit, il donne une saveur douce aux préparations, me permet souvent de diminuer le beurre (ici seulement 60g de matière grasse), et devient facile à trouver en grande surface. Faut savoir profiter des nouveaux produits stars, surtout quand on ne nous vend pas simplement un packaging sympa. Les produits bio, quand on peut faut vraiment les privilégier, c'est juste... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 00:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,