gelatine - Un déjeuner sur l'herbe

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gelatine

26 novembre 2011

Panna Cotta Cerise / Vanille de Madagascar pour un avant-goût des Fêtes...

Panna Cotta Cerise / Vanille de Madagascar pour un avant-goût des Fêtes...

Ok c'est la crise, mais on va quand même fêter Noël, hein? Ne serait-ce que pour passer une bonne soirée autour d'une table festive, avec des enfants impatients, peu préoccupés par les différents mets, bizarrement pressés de déchirer du papier cadeau......

Posté par MademoiselleLola à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, agar agar, cerises, gélatine, crème vanille, dessert de fête, panna cotta

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29 mars 2011

Petites crèmes de fromage blanc... nuage divinement léger (Christophe Felder toujours)

Petites crèmes de fromage blanc... nuage divinement léger (Christophe Felder toujours)

Et encore un dimanche qui s'est délicieusement terminé grâce à ma bible de la pâtisserie ("Pâtisserie!" de Christophe Felder). Inspiration du moment, besoin de me changer les esprits après une nuit blanche (vive les extractions de dents de sagesse qui...

Posté par MademoiselleLola à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, confitures, gélatine, crème liquide, aérienne, coulis fruits rouges, crèmes, jaune d'oeuf

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10 octobre 2010

"Fraisier" sans cuisson!

"Fraisier" sans cuisson!

Un été qui joue les prolongations... faut en profiter avec les beaux fruits ensoleillés toujours de saison... Les dernières fraises sont gorgées de sucre, et ici elles sont "sublimées" dans un fraisier magique parce qu'express, assez léger et sans cuisson,...

Posté par MademoiselleLola à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allégé, Yaourt, fraises, agar agar, biscuits à la cuiller, gélatine, menthe, crème liquide, fraisier

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15 juillet 2010

Entremets fraicheur d'été... trois parfums : Matcha/Fraises/Chocolat blanc

Entremets fraicheur d'été... trois parfums : Matcha/Fraises/Chocolat blanc

Anniversaire du brother, grosse réflexion toujours pour un gâteau qui lui plaise, faut savoir que c'est un garçon que j'ai toujours vu "manger" d'énooormes bouchées de desserts de toutes sortes, de pains au chocolat aussi... Bref j'garde mon ptit souvenir...

Posté par MademoiselleLola à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, chocolat blanc, thé matcha, fraises, agar agar, tofu soyeux, anniversaire, entremets, génoise, gélatine, crème de soja

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1 juin 2010

Moelleux aérien à la framboise

Moelleux aérien à la framboise

Jpense que personne n'a oublié la particularité du dimanche 30 mai cette année... Une fête de toutes les mamans sans qui on n'existerait pas, on leur doit bien au moins une journée spéciale, pour elles, pour fêter le seul métier qui ne s'apprend pas vraiment,...

Posté par MademoiselleLola à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, framboises, fromage blanc, agar agar, moelleux, entremets, biscuits à la cuiller, facile, fête, gélatine

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