confitures - Un déjeuner sur l'herbe

confitures

6 avril 2012

Exquis fondant Chocolat / Gingembre presque sans sucre, presque sans beurre...!

Pas trop de blabla, pas trop le temps. Il paraît que j'ai un mémoire à faire, alors je ne vais pas philosopher, critiquer facilement un peu tout et n'importe quoi, pour une fois. Quoi que, j'ai envie quand même! Parce que la grande fan de médias que je...

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Tags: allégé, chocolat, léger, confitures, gingembre, gateau fondant

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29 mars 2011

Petites crèmes de fromage blanc... nuage divinement léger (Christophe Felder toujours)

Et encore un dimanche qui s'est délicieusement terminé grâce à ma bible de la pâtisserie ("Pâtisserie!" de Christophe Felder). Inspiration du moment, besoin de me changer les esprits après une nuit blanche (vive les extractions de dents de sagesse qui...

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Tags: fromage blanc, confitures, gélatine, crème liquide, aérienne, coulis fruits rouges, crèmes, jaune d'oeuf

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1 novembre 2010

La confiture Framboises / Chocolat de Christine Ferber... Juste divine!

On vit un peu dans une société Nutella, la dictature de ce qu'il faut mettre sur ta tartine, et c'est magnifique : du "bon" lait (ya du mauvais lait?) des noisettes et ce qu'il faut de cacao.... Oui bon j'ai pas retenu mot pour mot mais ça m'a toujours...

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Tags: framboises, chocolat blanc, confitures, citron, pâte à tartiner, cadeau gourmand, christine ferber, naturelle

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3 février 2010

Confiture Bananes chocolat...juste un délice... bonne idée pour la Chandeleur

Saga des confitures encore et toujours, en frustrée du nutella je m'étais dit que j'en ferai un moi même, mais la quantité de matières grasse m'a un peu fait bondir. J'ai trouvé une recette bien sympa qui pouvait satisfaire mes besoins de chocolat. Je...

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Tags: chocolat, confitures, banane

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3 janvier 2010

Le gâteau d'anniversaire très chocolat

75 ans.... ça se fête quand même! Je voulais un dessert qui marque le coup, et j'ai trouvé un gâteau traditionnel que j'ai décoré pour l'occasion. Ok faire des roses en pâte d'amande c'est long...mais c'est pas compliqué! Et le résultat, c'est un papy...

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Tags: confitures, cerises, gateau chocolat, glaçage

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14 septembre 2009

Confiture bananes / épices

La révélation. Je pense que c'est ma confiture préférée! La douceur des bananes relevée par les épices est extra, un régal sur une tartine, une crêpe, de la brioche... Et on peut en faire facilement, les bananes ne sont pas des fruits très onéreux, et...

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Tags: confitures, banane, épices

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22 juillet 2009

Confitures de fraises touche de vanille, confitures d'abricots touche d'amande!

Tradition familiale d'été, on fait le plein de fruits frais, on se met au travail pour transformer le tout en une quantité assez folle de confitures et on en donne aux frères, sœurs, oncles, tantes, amis (que s'ils ont été super sages). Cette année j'ai...

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Tags: abricots, confitures, fraises

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