05 novembre 2012

L'ultimate brownie Chocolat/Coco

Suite aux moqueries d'un visiteur de ce blog en lisant à voix haute le style de mes textes (qui j'avoue, ne me ressemble pas toujours), je me suis dit qu'il fallait que je teste le parlé Lola (sans le mademoiselle), celui qui vient de la banlieue Ouest de Paris, le 95. Le but? Montrer à quel point, afin de ne pas heurter la sensibilité de mon précieux public, je dois absolument adapter mon langage à l'écrit. Petit aperçu? Vazy c'est tipar : "Ok ce soir grave envie de parler brownie, celui que tu kiffes bien après le taff, quand t'es... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 20:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

25 septembre 2010

Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Un départ pour le bout du monde, là où on voit autant de kangourous que de vaches en Normandie (ok j'exagère sûrement) ça mérite un beau dessert pour bien clôturer un chapitre et en commencer un nouveau. Big et son Mr fêtaient ce tournant hier, j'ai pas cherché à faire un gâteau en forme de planche de surf mais plutôt un décor qui ressemble à la représentation que j'ai de Big, de son univers. Je suis partie sur la base d'un entremets que j'ai fait plusieurs fois, sans beurre, sans huile, ni crème fraiche entière ou mascarpone (juste... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 15:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
13 juin 2010

Muffins allégés Chocolat / Framboise / Coco

Petits desserts d'anniversaire entre psycho suite... Les bouchées coco ont eu leur petit succès mais les muffins qui les accompagnaient sont super vite partis... Du coup j'en ai refait une tournée histoire de vérifier si c'était vraiment bon... Et ouais ça va quand même, ils sont super bons, pas trop lourds, avec ou sans glaçage, c'est pour plaire à tout le monde, parce qu'ils sont peu sucrés! Ingrédients pour 9 muffins moyens150g de pépites de chocolat 150g de framboises fraiches si possible4 càs de noix de coco râpée3 œufs180g de... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 18:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 juin 2010

Petites bouchées comme un bounty

En fait j'ai toujours une bonne raison de faire des ptites choses qui  se mangent sans faim/fin. On va pas splaindre , surtout quand c'est pas mauvais, et là en plus Le bec fin de la promo psycho prenait un an de plus, double bonne raison... Après avoir tergiversé sur le choix du resto pour un midi entre joyeux étudiants sous la pluie on a dépassé la résistance au changement (soit aller comme souvent rue Ste Anne manger japonais) pour aller vers saint Michel. Bon, le truc à retenir c'est le don en météorologie du serveur mais... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 08:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 avril 2010

Ma recette de pâte à tartiner coco!

Parfois je prends un temps à songer, et, là je me rappelle le temps passé à arpenter les rayons du supermarché à la recherche de ma drogue à tartiner, celle à la noix de coco de chez Kara... Jusqu'au jour où... arrêt de commercialisation, introuvable, disparition des linéaires... et j'ai cherché pourtant...! J'ai même fouillé sur le net où j'ai trouvé plusieurs témoignages poignants, on pleure un produit tout bête mais tellement bon sur mes tartines... Bref calmons nous, j'ai cherché diverses recettes pour finalement improviser une... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 00:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 janvier 2010

Le Fameusement Irresistible gâteau à la noix de coco...!

Ok, enfin je me lance après avoir salivé devant les meilleurs blogs sucrés qui l'ont présenté. J'ai fait quoi moi à attendre aussi longtemps pour le faire ce gâteau de folie? Bref jmemballe parce que la noix de coco c'est mon amie. Crémaillère? Lola tu fais le gâteau? Un cheesecake (ohohoh)? Hum t'aimes la coco?Oui? Ahhhh cool!Bref les fans ont eu l'air de se régaler et ça c'est déjà parfait!Sérieusement un des gâteaux que je mettrai dans mes préférés très bien super cool chanmés... Super texture ultra fondante et... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 09:40 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 décembre 2009

Florilège de mes bredele (Weihnachtsgebäck) préférés : 1 : Kokoshaüfchen : Rochers coco

Les gâteaux de Noël, dans notre famille, c'est un rituel très bien organisé, mettre la main à la pate c'est un devoir, mais jamais une corvée. C'est notre transmission, de goûts, de savoir faire, de minutie, bref, en décembre, la maison se transforme en atelier culinaire, douces odeurs de pain d'épices, de noisettes, d'amandes dans toutes les pièces... Une tradition de famille qui se transmet depuis la Bavière jusqu'ici..! Ingrédients pour environ 40 rochers : 50g de beurre100g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 œuf2 càs de... [Lire la suite]
24 juillet 2009

Banana / coco curd au fond de mes yaourts maison...délicieux

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:SimSun; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-alt:宋体; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} @font-face {font-family:"\@SimSun"; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juillet 2009

Yaourts maison coco / purée de framboises

Encore une recette de yaourts maison... Thème récurent les laitages, je ne peux pas m'en passer et je ne suis pas la seule dans ce cas : Vive la yaourtière! Envie de profiter des framboises de saison, de les marier à la douceur de la noix de coco râpée mais aussi de découvrir 2 produits tout nouveaux : une pâte à tartiner coco et un sucre de sève de cocotier (épicerie bio)! L'association fonctionne très bien, la seule difficulté réside dans l'éventuelle acidité des fruits, ils peuvent dégorger beaucoup d'eau... J'explique plus loin... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 20:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,