26 novembre 2011

Panna Cotta Cerise / Vanille de Madagascar pour un avant-goût des Fêtes...

Ok c'est la crise, mais on va quand même fêter Noël, hein? Ne serait-ce que pour passer une bonne soirée autour d'une table festive, avec des enfants impatients, peu préoccupés par les différents mets, bizarrement pressés de déchirer du papier cadeau... Et nous, les Grands, on déguste, on fait passer la coupe de champagne avec les toasts, fruits de mer, plats distingués... Et sans s'être ruinés chez l'épicier... On peut faire du bon avec du pas cher, l'important : la déco, les associations judicieuses et savoureuses, arrêtons le... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 16:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

15 mai 2011

Cheesecake chocolat blanc / griottes au Kirsch... (et Philadelphia)

Bon bah c'est officiel, on peut plus se la raconter avec du Philadelphia quand on en ramène d'un pays voisin ou qu'on accepte de payer à crédit une boîte aux Galeries  pour faire un meilleur-cheesecake-que-tout-lmonde...! Là jviens de montrer mon côté puéril et gamin, mais jm'en fiche... et c'est cool au final, il est dans les rayons Français et c'est très bien : vraiment moins cher, et c'est plus écolo...! Bref, le résultat des courses c'est encore un cheesecake qui a connu un bon succès. Le chocolat blanc et les cerises au... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 21:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
02 mai 2011

Clafoutis Cerises / Amandes

Quand je vais au macdo exceptionnellement pour prendre un petit truc sucré, que jme demande un bon moment ce que je détesterai le moins, que j'opte pour le frappé poires / chocolat et que jme dis sans étonnement : "Ah bah c'est bien dégueu c'est officiel", jrepense au dessert que j'ai fait la veille... Le classique clafoutis! Ok y'a pas de cerises en ce moment... Mais faut pas cracher sur celles qu'on trouve au sirop, elles sont vraiment pas mauvaises, et on va pas passer à côté d'un bon clafoutis surtout quand il est inspiré d'une... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:18 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 mars 2011

Divin gâteau fondant Cerises / Amandes... (sans beurre, sans oeufs)

Un peu de douceur bien confortablement installés dans nos maisons sous lesquelles la terre n'a pas tremblé... Images folles sur l'Ile Nippone, effryantes, mais surtout une maîtrise des habitants face à la colère de la nature, des évènements qui font saisir les différences de réactions collectives en fonction de la culture d'appartenance... La souffrance, elle, est nécessairement universelle et même si ça sert pas à grand chose (même carrément à rien),  jpense fort à tous ceux qui ont perdu des proches, des objets, des fragments... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 19:42 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
25 décembre 2010

La Bûche glamour Et exquise... Chocolat blanc / Griottes au Kirsch

J'aime réussir un dessert du premier coup, même si j'ai vraiment, vraiment galéré pour ne pas devenir folle en le préparant, prise par le temps (qui voudrait se lever à 7h le 25 décembre pour faire une Bûche?) Réveil oublié, 2 fois moins de temps devant moi, 2 fois plus de panique dans la cuisine. Le biscuit roulé c'est pas impossible, faut s'organiser, avoir de bons produits, de la patience, un peu beaucoup pour un dessert mais ça vaut le coup. Quand c'est aussi bon que beau, que toute la table félicite, Noël devient encore plus... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 21:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
15 juillet 2010

Gratin cerises au vinaigre balsamique

Profusion de fruits d'été partout, on en profite parce qu'on splaind assez l'hiver de pas savoir quoi cuisiner, aujourd'hui on va du côté d'un livre dont j'ai déjà parlé, celui de Pascale Weeks ("Légumes et tutti frutti")...j'ai déjà essayé plus d'un tiers de ses idées, toujours contente, toujours simple, juste à aller l'acheter et ça évite de gaspiller pas mal d'argent dans des bouquins remplies de recettes mal conçues... Moi jdis ça jdis rien, mais quand même, il coûte pas bien cher...Allez j'arrête la propagande, et... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 07:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 janvier 2010

Le gâteau d'anniversaire très chocolat

75 ans.... ça se fête quand même! Je voulais un dessert qui marque le coup, et j'ai trouvé un gâteau traditionnel que j'ai décoré pour l'occasion. Ok faire des roses en pâte d'amande c'est long...mais c'est pas compliqué! Et le résultat, c'est un papy très ému d'un dessert très personnel et surtout fait maison! Ingrédients pour 8-9 personnes 150g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 150g de chocolat dessert 6 oeufs 150g de farine 20g de cacao non sucré de bonne qualité 1càc bombée de levure 150g de sucre 6 bonnes càs... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 00:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,