07 mai 2010

Les cookies Laura Todd...La recette!

Merci Canal + ! Oui merci parce c'est grâce à eux que j'ai pu manger devant ma série préférée les meilleurs cookies, ceux qui me font souvent craquer quand je les vois dans la vitrine (surtout quand je fais mon petit tour aux galeries Lafayette gourmet pour le plaisir des yeux, et l'allègement de mon porte monnaie)... Je ne parlerai même pas de leurs muffins ça s'rait péché... Bref Canal + offrait ce petit cube de plaisir signé Laura Todd aux abonnés ayant participé à un jeu (lequel, je ne sais pas c'est pas mon initiative, jsuis... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Moelleux au chocolat coeur fondant, recette bio de Laurence Salomon revisitée, régal!

Le pouvoir magique de la télé... Carinne teyssandier (dont les recettes représentent pour moi l'hyper gourmandise qui donne faim) de bon matin confiait une super astuce pour garder le côté coulant au centre des moelleux :  faire fondre un peu de chocolat et crème la veille, placer au congel, ressortir le lendemain pour mettre au centre des gâteaux avant d'enfourner... c'était pas bête, j'ai voulu essayer, j'ai donc fait un remix de plusieurs recettes, et le résultat a convaincu tout le monde! Jsuis fière de moi là! J'avais déjà... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Cupcakes ricotta framboise pavot...légers!

Une douceur à goûter immédiatement, pas d'excuse! Pas lourds, fondants, beaux, des petits cupcakes faciles à réaliser et dévorés en 3 minutes 30.... Idée de Tours et tartines, super blog qui attise souvent ma curiosité! Je n'ai pas changé beaucoup de choses, remplacé les amandes par des noisettes, et ajouté du pavot! Ingrédients pour 12 petits cupcakes 250g de ricotta3 oeufs180g de sucre75g de farine75g de poudre d'amandes (poudre de noisettes chez moi)125g de framboises (congelées pour moi) 2 bonnes càc de graines de pavots pour... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Les célébrissimes chocolate chip cookies de Neiman Marcus

J'ai vraiment perdu un temps fou à ne pas avoir fait ces cookies plus tôt... Depuis le temps que tout le monde dit que c'est La recette j'aurais du m'en douter! Bon pas grave, j'my suis mise et je rererereconfirme qu'ils tuent ces cookies dénichés (entre autres) sur le blog "Le hamburger et le croissant". Ne pas hésiter, c'est vraiment un délice... Les chocolate chip cookies de Neiman MarcusIngredients- 114 g (soit 1 stick) de beurre mou (important de le sortir largement avant de faire la recette)- 220g (soit 420 mL,... [Lire la suite]
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29 août 2009

Muffins allégés banane/chocolat

Une petite recette très simple, même que mon neveu peut le faire (enfin presque...), et même que c'est super bon! Une idée prise chez cute cakes, une pro du muffin qui explique très bien les astuces à prendre pour qu'ils bluffent tout le monde (et là on vous dit : "OOOhh  trop bons, mais comment tu fais?"). la banane permet de diminuer la quantité de beurre, et c'est toujours bon à savoir... Recette pour 6 petits muffins 125g de farine à gâteaux1 càc de levure chimique1 pincée de sel1 œuf50g de sucre roux1 sachet... [Lire la suite]
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10 août 2009

2 recettes de pancakes : version lait ribot ou ricotta!

Ahhhhh! Les pancakes, comment dire? Quoi de mieux au petit déjeuner? Bon ok y'a une multitude de délices pour les amoureux du sucré! Les pains, les brioches, on peut en trouver de bonne qualité facilement en boulangerie, mais les spécialités outre atlantique vendues dans le commerce...sont... souvent infectes, grasses, chères et chimiques! Les faire soi-même?....Mais siii c'est très rapide et simple à réaliser, et surtout tellement bon, tout chauds, natures, avec sirop d'érable, d'agave, miel, confiture.....breeef je parle... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

La recette des digestive biscuits!

Un thé est TOUJOURS  10 fois meilleur accompagné d'une petite douceur sucrée, je ne suis pas la seule à le penser j'en suis à peu près sûre! Je suis exigente à ce niveau donc je me dois de poster la recette de mes biscuits préférés (et ma base pour la pâte biscuitée de mes cheesecakes). Découverts à Londres, retrouvés avec plaisir en France avec la marque "McVities"...problème : ils sont parfois vendus trop cher, et même parfois pas vendus du tout (pas encore présents dans toutes les grandes surfaces). Solution : En... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Le black bottom cupcake... légèrement revisité,

Petit cupcake qu'il faut absolument connaître si on se dit fan de douceurs sucrées... A Londres, on voit des boutiques consacrées aux cupcakes, des vrais petits bijoux customisés! L'indispensable de la pâtisserie Anglo-saxonne c'est "Cookies muffins & co" de Pascale Weeks,je l'utilise souvent pour découvrir la richesse de ces desserts. Petit plus : On peut y lire des anecdotes sur l'histoire des différentes recettes. Les ingrédients : Mélange fromage frais :150g de ricotta (à la base, on utilise le philadephia ou St... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Petits muffins fraises séchées pavot yaourt 0%

Les muffins, c'est un délice, j'invente rien, les fraises séchées....AUSSI! Et en ce moment, les températures chaudes de juillet nous donnent envie de petites gourmandises légères, au soleil ou à l'ombre du parasol, avec un bon thé (glacé?) ou une boule de glace maison (article prochainement)!Avec les blogs, on peut facilement trouver les personnes avec qui on trouve des similarités question goût et saveurs, c'est le cas du super blog d'Audrey où je trouve très souvent des recettes très sympa!J'aime beaucoup la base de muffins avec le... [Lire la suite]
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