16 décembre 2009

Florilège de mes bredele (Weihnachtsgebäck) préférés : 1 : Kokoshaüfchen : Rochers coco

Les gâteaux de Noël, dans notre famille, c'est un rituel très bien organisé, mettre la main à la pate c'est un devoir, mais jamais une corvée. C'est notre transmission, de goûts, de savoir faire, de minutie, bref, en décembre, la maison se transforme en atelier culinaire, douces odeurs de pain d'épices, de noisettes, d'amandes dans toutes les pièces... Une tradition de famille qui se transmet depuis la Bavière jusqu'ici..! Ingrédients pour environ 40 rochers : 50g de beurre100g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 œuf2 càs de... [Lire la suite]