Un déjeuner sur l'herbe

7 juin 2010

Cheesecake aux mirabelles vanillées/ Amande sans cuisson

J'aime les défis et l'agar agar représente un bon challenge pour moi depuis un moment, je fais des essais pas toujours concluants mais je persiste... Une session de partiels de folie, j'en redemande même quand c'est fini : pulsion cheesecake sans cuisson,...

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Tags: cheesecake, ricotta, agar agar, petits suisses, purée d'amande, mirabelles, saint morêt, sans cuisson

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16 mai 2010

Cheesecake tourbillon chocolat blanc / framboises

Un nouvel essai, encore une variation autour du cheesecake...on me changera pas! Mais faire des tentatives c'est marrant, et puis c'est une mise en scène de nos envies, un peu de nous dans un plat... Bref jrépèterai jamais assez qu'il faut profiter de...

Posté par MademoiselleLola à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, ricotta, framboises, chocolat blanc, faisselle, carrés frais, purée d'amande, purée de noisettes

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25 avril 2010

Cheesecake Pineapple curd / Vanille...

Et j'ai même pas pu vraiment le savourer... La joie des dents de sagesse qui me triturent la mâchoire : Lola ne peut PAS manger, Lola a limite envie de mixer son repas... Et là jme dis que j'ai bien de la chance de pas trop souvent déguster avec mes dents,...

Posté par MademoiselleLola à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, ricotta, vanille, carrés frais, petits suisses, ananas, pineapple curd

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4 avril 2010

Cheesecake bicolore Chocolat noir vs Chocolat blanc et joyeuses Pâques!

Un week end familial chocolaté + rassemblement d'anniversaires dans ma ptite fratrie (un frère, une sœur et moi) = Avalanche de Gâteaux...! 3 gâteaux... Pas possible, étudiante débooordée, j'ai pas ltemps, j'idis 1 c'est déjà pas mal pour moi! Bon tati...

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Tags: cheesecake, chocolat, ricotta, chocolat blanc, carrés frais, petits suisses, pâques

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7 février 2010

Le Divinement Divin Cheesecake Oreo / chocolat blanc

Toujours folie des Cheesecakes, mais très difficile, donc du temps il m'en faut pour trouver une recette qui me parle. Le parfumer au chocolat blanc ça me tentait depuis un moment, les Oreo, dans le top five de mes biscuits préférés depuis que je les...

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Tags: cheesecake, ricotta, chocolat blanc, Oreo, carrés frais, petits suisses

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12 octobre 2009

Un cheesecake au banana curd... Je pense avoir trouvé ma recette préférée!

Ahhh le banana curd... Ahhhhh le cheesecake... Hum du bon et du bon : associés? Du super méga bon! Un rappel pour ceux qui, dans leur jeunesse, ont eu comme gouter les petits suisses avec de la banane écrasée...un délice tellement doux... Bon parlons...

Posté par MademoiselleLola à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, ricotta, banana curd, banane, faisselle

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20 juillet 2009

Cheesecake tout doux abricots / noix de coco...

Redondante envie de mettre du coco un peu partout en ce moment, alors le cheesecake (mon dessert préféré) allait forcément y passer... Les abricots sont vraiment excellents en ce moment, alors une petite association peut donner un résultat bien agréable...et...

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Tags: cheesecake, ricotta, abricots, fromage blanc

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6 juillet 2009

Cheesecake ricotta St Morêt aux myrtilles et sirop d'érable

Commencer par un Cheesecake...c'était EVIDENT! Le cheesecake pour moi c'est avant tout un souvenir d'enfance, allemand et non US... Les préparations Dr Oetker introuvables en France, qui donnent une texture géniale, un goût incomparable... Mais grâce...

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Tags: cheesecake, ricotta, myrtilles

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