30 septembre 2011

Des muffins façon carrot cake avec pépites de chocolat blanc (+ option curry, si si)

Une visite au salon Gourmet food & Wine à Paris lundi dernier... Du beau monde chez les blogueurs, d'alléchantes découvertes aux stands de nombreux vendeurs de rêves gourmands, pour le plaisir des yeux et des papilles. J'ai pu découvrir plusieurs produits novateurs dont je parlerai vite, en attendant, 750 grammes a proposé aux invités de cuisiner avec un produit surprise. Je suis ressortie du salon avec une tablette de chocolat au.... Curry Madras (de chez Zaabär), Original, Audacieux, Orange! D'emblée une idée : muffins façon... [Lire la suite]

25 septembre 2011

Adresses gourmandes en Bretagne n°2 + mon interview pour 750 grammes!

Un dimanche matin plutôt agréable, cake framboises (les dernières de la saison) chocolat (de Pascal Legac) dans le four et l'interview pour 750 grammes publiée. Soleil, premier jour de repos depuis une éternité (j'exagère), j'aime ce 25 septembre. Double article donc, c'est pas tous les jours qu'on parle de mon blog, pourtant moi, parler, je sais faire! Je remercie 750 grammes pour cette initiative (merci bis plus bas)! Lien en fin d'article. Sinon, nouvelles photos de cette douce Bretagne, des adresses qui m'ont convaincue, et la... [Lire la suite]
22 septembre 2011

Quelques bonnes adresses gourmandes en Bretagne... n°1 : Le balneum à Dinard

Une petite parenthèse pour évoquer mon séjour express mais délicieusement rempli en Bretagne, quelques images d'une nature sauvage mais paisible, un parfum iodé porté par l'air vif de la mer, de typiques maisons cossues, dodues, chaleureuses et rustiques, des chiens et chats dans les rues pour nourrir la poésie du lieu... La Côte d'Emeraude ne m'a pas déçue, elle porte merveilleusement son joli  nom, et il faut avouer que la météo plus que clémente a participé à cette merveilleuse impression, d'ailleurs preuve(s) à l'appui par... [Lire la suite]
18 septembre 2011

Comme un cheesecake pour gourmand(e)s pressé(e)s... Restons légers

Petit souvenir de mes années (fin de) lycée, où les soirées chez roro, le pote à béber s'organisaient quasiment toutes seules, dans un élan festif généralisé. Le temps en cuisine était consacré à la préparation (express) des célèbres taboulés en boîte, des roulés saucisses/pâte feuilletée ou jambon/boursin. Les paquets de chips et cacahuètes "marque pouce" étaient éventrés jusqu'à 3 heures du matin, pour calmer les faims tardives. Les mâles du groupe  se chargeaient généralement des boissons, mélanges parfois improbables,... [Lire la suite]
Posté par MademoiselleLola à 22:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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09 septembre 2011

Un déjeuner presque parfait chez "Oh mon cake!!"

La rue Saint Honoré m'aime bien, ou l'inverse je ne sais pas trop. A mon passage, de nombreuses portes de commerçants sont poussées, un porte monnaie s'en trouve souvent allégé. Mais pour ce qui nous intéresse ici, ce parcours regorge de bonnes adresses pour manger vite fait, bien fait les jours pressés.  Souvent, enfin cycliquement à l'approche de partiels ou de remises de travaux universitaires, je veux tout plaquer, changer de cap, direction pâtisserie, resto rapide, ouvrir mon concept, qui serait nécessairement le meilleur,... [Lire la suite]
07 septembre 2011

L'éclair au chocolat au lait de la Maison du chocolat, c'est simplement merveilleux, il faut le dire

Une recherche récente sur le lien entre prise d'aliments gras /réconfort, a attiré mon attention, alors que je revenais d'une virée gourmande, pour un plaisir rare mais quasi pulsionnel avec une référence Française, mondialement connue, éternelle, divine : l'éclair. Je m'égare. Cette recherche donc, démontre que l'élan vers le gras n'est pas uniquement lié au plaisir gustatif mais également une réponse métabolique à la tristesse. Expérience intéressante, les substances grasses ont été injectées par perfusion intra gastrique, donc sans... [Lire la suite]