26 avril 2011

Risotto Tomates / Chèvre... un petite touche de douceur

Les placards vides font parfois bien les choses... Déjeuner à préparer vite fait bien fait, le risotto c'est la solution pratique, et qui plaît à tous. Jme lance, inspirée par une recette sur le cahier Picard, j'ai des tomates en cube à l'Italienne, bonne solution pour repas improvisé, mais au moment fatidique de mettre, pour finir mon plat, le fameux parmesan, constat de légères moisissures sur le fromage.... méga horreur, avec un accès de mauvaise humeur qui va avec (c'est dans ces moments là que les insultes contre les produits... [Lire la suite]
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25 avril 2011

Terrine de courgettes / menthe / coriandre

Les terrines et moi c'est pas vraiment le grand amour, j'ai toujours trouvé ça écoeurant, moche, avec un goût d'oeuf trop fort, une texture bizarre... Reloue, moi? Ouais mais j'ai trouvé, enfin Ma mère a trouvé la bonne recette, un gros classique à la maison, hyper frais et convivial, pas super glamour ok, mais l'important c'est que ça plaise! Jme demande si les terrines feront partie du menu du mariage princier tout en simplicité le 29 avril prochain... Un peu d'amertume, sans avoir vraiment étudié le sujet, j'ai du mal à comprendre... [Lire la suite]
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15 avril 2011

Cake ultra moelleux Pomme / Banane (de Mme Ramsay!)

Faire de la pâtisserie avec des enfants c'est pas super évident, quand je veux occuper mes neveux, je choisis généralement un cake ou des muffins, pas de blancs à monter en neige, pas de casserole (risque de brûlures réduit), pas de travail de pâte compliquée (les tartes faut éviter) et un mélange cru trop trop bon à goûter! En plus pas besoin de laisser reposer bien longtemps une fois cuit, les gourmands sont vite comblés! Ici, petit cake bananes et pomme de madame Gordon Ramsay, qui a également montré ses talents culinaires dans un... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Les bonnes adresses et celles à éviter en Normandie n°2...!

Ya des fois où jme dis que des compliments sont à faire aux personnes qui se donnent du mal pour offrir un moment agréable à leur clientèle, et d'autres où j'ai vraiment envie de souligner les abus, pour moi manque de respect et professionnalisme. Beaucoup de personnes motivées, investies et talentueuses méritent d'être sorties du lot face à ceux qui profitent pour moi des lieux touristiques où ils se trouvent, avec une clientèle assurée. Des déceptions, on en a tous connues, mais quand les critiques sont confirmées et entendues par... [Lire la suite]
10 avril 2011

Divins carrés Citron / Ricotta...

Hé bah jvais dire un truc : ça fait du bien de trouver une recette comme il faut, mon besoin de reconnaissance est rassuré, période de construction laborieuse de mémoire de master oblige, j'ai besoin de prouver que je réussis certaines choses, aussi futiles soient elles, partager un truc qui met tout le monde d'accord... C'est cool! Inspiration Very easy kitchen! Et rien à voir avec le reste mais je lance un message engagé, profond, spirituel. Je suis pour le port du sarouel pour les filles, c'est pas parce que c'est moins glamour... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Semoule au lait touche de fruits rouges... simple et léger!

Peu de temps pour poster des recettes, des essais décevants qui m'ont presque fait oublier une envie d'un matin où, rage de dents déprimante mais qui ne coupe pas l'appétit oblige, j'ai eu la subite envie de me faire une petite semoule au lait... Pour la recette, rien de ben compliqué, mais j'ai bien aimé le goût sans lait de vache, on peut utiliser du lait d'amande ou de soja, de riz par exemple, le sucrer légèrement et le manger bien crémeux, avec une touche d'acidité via les fruits rouges... Source infaillible, Cléa!   ... [Lire la suite]
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