Un déjeuner sur l'herbe

29 mars 2011

Petites crèmes de fromage blanc... nuage divinement léger (Christophe Felder toujours)

Et encore un dimanche qui s'est délicieusement terminé grâce à ma bible de la pâtisserie ("Pâtisserie!" de Christophe Felder). Inspiration du moment, besoin de me changer les esprits après une nuit blanche (vive les extractions de dents de sagesse qui...

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Tags: fromage blanc, confitures, gélatine, crème liquide, aérienne, coulis fruits rouges, crèmes, jaune d'oeuf

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24 mars 2011

Suprêmes de poulet farcis aux herbes et légumes nouveaux, finesse et légèreté!

Premier plat de mon retour sur anniversaire, 24 ans, encore des avantages de jeunes pendant un an wouhou! Bref j'ai une maman qui a pris soin de mfaire un repas de princesse selon mes goûts pour le traditionnel repas familial. Le plat : un poulet farci...

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Tags: plat complet, farcis, volaille, herbes, légumes nouveaux léger, suprême de poulet, brousse de brebis

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24 mars 2011

Le brownie au chocolat blanc cranberry... Light / Vegan / Trop bon!

C'est plutôt sympa d'avoir un cadeau glamour et culinaire pour son anniv, moins cool pour ceux qui voulaient se passer de dessert, parce que le Kmix de Kenwood fraichement arrivé dans ma cuisine (ok la cuisine de ma mère) va servir, et même quand j'ai...

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Tags: allégé, chocolat blanc, brownie, compote de pommes, brownies, sans oeuf, sans beurre, cranberries, cranberry

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15 mars 2011

Les samossas (briouates) chèvre raisin noix... classique très efficace!

Et même qu'à force d'en réaliser on devient une pro du pliage de ces triangles croustillants chanmés et ça c'est cool. Là on comprend que je les fais souvent, non? Pour la bonne raison que ça plait beaucoup, que c'est facile et sympa à présenter. Pour...

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Tags: raisins, menthe, cernaux de noix, chèvre frais, apéritif, briouates, entrée, mache, samoussas

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13 mars 2011

Divin gâteau fondant Cerises / Amandes... (sans beurre, sans oeufs)

Un peu de douceur bien confortablement installés dans nos maisons sous lesquelles la terre n'a pas tremblé... Images folles sur l'Ile Nippone, effryantes, mais surtout une maîtrise des habitants face à la colère de la nature, des évènements qui font saisir...

Posté par MademoiselleLola à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, fondant, cerises, sans oeuf, sans beurre, amandes, amande amère, amaretto, cerises au sirop, fève tonka

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8 mars 2011

Le cake au citron / mascarpone glaçage citron (Christophe Felder)

La journée de la femme... encore une discrimination positive qui fait que mettre en exergue le fait qu'il faut avoir sa journée parce qu'on est une femme, pourquoi on aurait besoin d'une date pour nous fêter, parce qu'on est différentes? Plus faibles?...

Posté par MademoiselleLola à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, mascarpone, glaçage, christophe felder

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3 mars 2011

The cookies Choco / Banane / Amande (recette Martha Stewart)

OMG, c'est quoi cette recette de folie? Martha Stewart est une femme super cool, parce que ses recettes sont généreuses, et aussi parce pour le coup ça tombe bien de se faire plaisir avec un thé à l'heure du JT où le monde va carrément super mal. Des...

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Tags: chocolat, flocons d'avoine, cookies, amande, noisette, moelleux, martha stewart

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