24 juillet 2009

Banana / coco curd au fond de mes yaourts maison...délicieux

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24 juillet 2009

Glace à la fraise maison

Folie des marchands de glaces dans les villes, on trouve un peu de tout, du très bon comme chez Amorino, movenpick (par exemple) ou du médiocre, chimique, écœurant et là je ne cite personne, la liste doit être longue...Et en sorbetière on se dit que ça va être le succès...je trouve pas ça si évident... Mais je m'obstinais à faire mes glaces sans jaunes d'œufs mais je m'incline, c'est bien plus onctueux avec! Les fraises sont tellement bonnes en ce moment qu'une crème glacée me tentait. Petite recette qui a très bien fonctionné! ... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Cake santé pommes vanillées/ noisettes ultra moelleux et léger

Je suis une grande fan de cake, donc je cherche toujours La base de préparation qui s'accorde le mieux à mon goût. J'avais déjà trouvé ce qui me convenait le mieux pour les muffins, j'ai adapté la préparation pour faire un bon cake avec des pommes qu'il fallait cuire, des noisettes en poudre, du lait de soja, de la vanille et un yaourt... Tout ce que j'aime! Il est très léger et fondant, les pommes, vanillées, sont douces et donnent une texture moelleuse au cake, les noisettes parfument l'ensemble pour un goût très agréable, enfin, il... [Lire la suite]
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